ホームベーカリーが欲しい！　重村浩臣

どうも、重村浩臣です。

あ～～最近欲しいものがあるんです。

それは、題名にもある通り「ホームベーカリー」です。

パン屋さんのパンは勿論美味しいけど、

そんな美味しさを家でも作って食べたい。。。

わがままな願いですが、ここまで来たら極めたい。

パン素人がホームベーカリーで人気の調理パンレシピを作ってみた！

今回作ってみたのはこの調理パンレシピ！

引用：http://cookpad.com/recipe/418466

ウインナーパン！美味しいですよね！コンビニでもパン屋さんでもぼくはつい選んじゃいます。

それでは作っていきましょう！

まずはホームベーカリーで調理パンのパン生地作り！

このパンを作るまえにまずはパン生地をつくらなきゃいけません。

引用：http://cookpad.com/recipe/418466

ホームベーカリーでパン生地を作るのに必要なもの

これにあと砂糖と塩が必要！

これをホームベーカリーにぶちこんであとはただ待ちます。パン生地簡単！！！

はい！出来上がり！

パン生地を成形していく

ホームベーカリーからパン生地を取り出したらガス抜きしながら（ペチンペチンと両手を使って空気を抜いていく）ひとつひとつわけていきます。

ガムのように粘りがある感じ。ちぎるのがちょっと大変でした。でも良い香り。

ベンチタイム（少しの時間置くこと）後・・・

ふ、ふくらんでる！！！

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調理パン（ソーセージパン）レシピを作る！

では!作ってみますよ！

まず調理パンのソーセージをゆでる

はいはい！ソーセージをゆでていきます！

生地を完成させていく

ソーセージパンに近づけていきますよ！

レシピ名にも書いてますが、このソーセージパンは巻かないで作ります。

作ったことないので何とも言えませんが、ソーセージに巻き付けて作るタイプのものは難しいらしいんです。バランスが悪くなるとかで。

こんな感じのやつ↓

一方、巻かないタイプのものは簡単！

こうやって成形していって・・・

こんな感じできりこみをいれていく。

ソーセージをのせて・・・

まるめていく。

じゃーん！！！

だんだんソーセージパンに近づいてきましたよ！

調理パンをオーブンで仕上げ発酵

さあさあ焼く前の最後の工程！仕上げ発酵を行っていきます！

オーブンで発酵機能40度を使用。（夏は常温で）

30分ほど行います。

オーブンから出すと・・・

膨らんでる！！！

これだけでももう食べたい・・・

調理パンに卵黄を塗っていく

焼く前にたまごの黄身を塗っていきます。

最初「あんでたまごの黄身塗っていくの？」と思ったんですが、これはしっかりと焼き色をつけるためだそう。へぇー。

で、ぼくは勘違いして白味をわけずにそのまま塗ってしまいました笑

家にハケがなかったのでビニール手袋で塗っていく。

最後にマヨネーズ！

それっぽいのができたぞ！

仕上げに調理パンを焼いていく！

180度に予熱したオーブンで13～15分焼きます！

ドキドキ・・・

オーブンがピピピ！っと鳴る。

ふたを開けると・・・

おおおぉぉぉ・・・

調理パンの完成！！！

うわああぁぁ！！！できたああああぁぁぁー！！！

めちゃくちゃ良い香り！白味も塗ってしまったけどしっかり焼き色がついてる！

最後にケチャップを塗って本当に完成です。

はいっ！！！